Details
Soberana, planta aprendiz
1. Aufl.
|
7,99 € |
|
| Verlag: | Intermedio Editores S.A.S |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 01.09.2022 |
| ISBN/EAN: | 9789585040861 |
| Sprache: | spanisch |
| Anzahl Seiten: | 88 |
DRM-geschütztes eBook, Sie benötigen z.B. Adobe Digital Editions und eine Adobe ID zum Lesen.
Beschreibungen
A simple vista es un libro de recetas, pero va más allá de satisfacer al paladar. Es un libro de recetas, sí, pero para nutrir el cuerpo, el alma y el espíritu mediante una narración personal realizada por Silvana Lena Del Vecchio, su autora, una atleta aficionada, cocinera autodidacta, periodista y sobre todo aventurera quien comparte a través de su experiencia, de su incansable investigación en torno al tema alimenticio y nutricional vegano y de su relación con la comida y sus rituales sociales–que han sido transversales en su familia, como parte de un hogar de padre italiano y fundador de uno de los sellos que quesos imediterráneos más reconocidos de Colombia– un saber que sirve de impulso para muchos que quieran hacer, como ella, del alimento natural un aliado de salud, bienestar, felicidad y emprendimiento. Mediante estas páginas, el lector hallará una historia que lo invitará
a descubrir a la alimentación como un lenguaje que le permitirá crear, experimentar, probar y desarrollar la capacidad de sentirse cómodo en el cuerpoy en el entorno que habita.
a descubrir a la alimentación como un lenguaje que le permitirá crear, experimentar, probar y desarrollar la capacidad de sentirse cómodo en el cuerpoy en el entorno que habita.
CONTENIDO
Agradecimientos..................................................................9
Gracias por estar aquí.........................................................11
Bienvenida..........................................................................15
De dónde vengo..................................................................19
Como empezó todo.............................................................21
Pilares.................................................................................27
Bali.....................................................................................29
Comer, correr y amar>.................................................29
Y cómo no encontrar un pedazo de espiritualidad>.........29
Casa Curandera>.........................................................34
Del Caribe al sudeste asiático>.....................................35
TAN LEJOS Y TAN CERCA............................................37
Correr entre volcanes>.................................................37
¿De qué se trata?>........................................................41
¿Cómo nos afectan los alimentos que comemos?>...........43
El boom de lo orgánico>..............................................45
Somos lo que comemos>..............................................46
¿Cómo optimizar nuestra nutrición?>.............................47
¿Mi consejo?>.............................................................47
Algunas recomendaciones>...........................................49
Más verde...................................................................49
Prepara y consume a diario alimentos prebióticos y probióticos................49
¡Simplifica y diversifica!...........................................50
Deportistas poderosos>................................................50
¿Por qué es importante consumir vegetales y frutas?..........52
Para mí la idea de la nutrición para el deporte es:................52
Microbioma poderoso y la importancia del sistema inmunológico>.................53
El microbioma............................................................53
El microbioma sano contribuye a:..............................55
Comer alimentos fermentados....................................56
Incrementa la energía..................................................56
¿Cómo optimizar el microbioma?...............................57
Alimentos prebióticos.................................................58
Alimentos probióticos.................................................58
Los esenciales>.............................................................58
Estos son los esenciales que debes incluir en la alimentación a base de plantas..............59
Suplementos y complementos>.......................................66
Primero, la comida real................................................66
Ten en cuenta...............................................................67
Magnesio.....................................................................67
Medicina diaria>...........................................................69
La alacena, el mejor botiquín.......................................69
Densidad calórica.........................................................70
Recomendaciones generales.........................................71
Su majestad ¿la proteína?>..............................................74
¡Mantenlo simple!>.........................................................76
Nutrición aplicada>.........................................................77
Alimentación poderosa..................................................77
¿Por dónde empiezo?>.....................................................79
Hasta pronto...............................................................................83
Agradecimientos..................................................................9
Gracias por estar aquí.........................................................11
Bienvenida..........................................................................15
De dónde vengo..................................................................19
Como empezó todo.............................................................21
Pilares.................................................................................27
Bali.....................................................................................29
Comer, correr y amar>.................................................29
Y cómo no encontrar un pedazo de espiritualidad>.........29
Casa Curandera>.........................................................34
Del Caribe al sudeste asiático>.....................................35
TAN LEJOS Y TAN CERCA............................................37
Correr entre volcanes>.................................................37
¿De qué se trata?>........................................................41
¿Cómo nos afectan los alimentos que comemos?>...........43
El boom de lo orgánico>..............................................45
Somos lo que comemos>..............................................46
¿Cómo optimizar nuestra nutrición?>.............................47
¿Mi consejo?>.............................................................47
Algunas recomendaciones>...........................................49
Más verde...................................................................49
Prepara y consume a diario alimentos prebióticos y probióticos................49
¡Simplifica y diversifica!...........................................50
Deportistas poderosos>................................................50
¿Por qué es importante consumir vegetales y frutas?..........52
Para mí la idea de la nutrición para el deporte es:................52
Microbioma poderoso y la importancia del sistema inmunológico>.................53
El microbioma............................................................53
El microbioma sano contribuye a:..............................55
Comer alimentos fermentados....................................56
Incrementa la energía..................................................56
¿Cómo optimizar el microbioma?...............................57
Alimentos prebióticos.................................................58
Alimentos probióticos.................................................58
Los esenciales>.............................................................58
Estos son los esenciales que debes incluir en la alimentación a base de plantas..............59
Suplementos y complementos>.......................................66
Primero, la comida real................................................66
Ten en cuenta...............................................................67
Magnesio.....................................................................67
Medicina diaria>...........................................................69
La alacena, el mejor botiquín.......................................69
Densidad calórica.........................................................70
Recomendaciones generales.........................................71
Su majestad ¿la proteína?>..............................................74
¡Mantenlo simple!>.........................................................76
Nutrición aplicada>.........................................................77
Alimentación poderosa..................................................77
¿Por dónde empiezo?>.....................................................79
Hasta pronto...............................................................................83
Silvana Lena del Vecchio
Descendiente de una familia quesera italiana, siempre estuvo influenciada por la comida, por los ingredientes frescos, la preparación de banquetes los sábados por la mañana y el disfrute de los placeres sencillos pero que traen placer máximo,
como la mesa compartida con pasta y salsa hecha en casa con el amor de la mamá. Silvana Lena Del Vecchio es deportista (una de las corredoras aficionadas más importantes del país), cocinera empírica, conocedora y estudiosa de la alimentación a base de plantas, periodista y emprendedora quien hace de su pasión por la comida natural su medio de comunicación e inspiración para personas aliadas del bienestar. Actualmente, vive en Bali en donde comparte con la comunidad creada por su restaurante Casa Curandera una pasión convertida no en un trabajo, sino en un estilo de vida.
Descendiente de una familia quesera italiana, siempre estuvo influenciada por la comida, por los ingredientes frescos, la preparación de banquetes los sábados por la mañana y el disfrute de los placeres sencillos pero que traen placer máximo,
como la mesa compartida con pasta y salsa hecha en casa con el amor de la mamá. Silvana Lena Del Vecchio es deportista (una de las corredoras aficionadas más importantes del país), cocinera empírica, conocedora y estudiosa de la alimentación a base de plantas, periodista y emprendedora quien hace de su pasión por la comida natural su medio de comunicación e inspiración para personas aliadas del bienestar. Actualmente, vive en Bali en donde comparte con la comunidad creada por su restaurante Casa Curandera una pasión convertida no en un trabajo, sino en un estilo de vida.
Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:
Reducing Racial/Ethnic Disparities in Reproductive and Perinatal Outcomes
von: Arden Handler, Joan Kennelly, Nadine Peacock
106,99 €
Günter, der innere Schweinehund, wird Nichtraucher
von: Thilo Baum, Stefan Frädrich, Timo Wuerz
9,99 €
