Details
El poder de la carne
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5,99 € |
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| Verlag: | Editorial Pontificia Universidad Javeriana |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 15.03.2012 |
| ISBN/EAN: | 9789587166583 |
| Sprache: | spanisch |
| Anzahl Seiten: | 372 |
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Beschreibungen
Aqui estan reunidos varios ensayos que intentan abrir una linea de investigacion de la ganaderia en Colombia y la produccion carnica, desde perspectivas historicas, economicas, politicas, culturales y ambientales Se enfoca en el periodo que va desde 1900 hasta 1950 y hace enfasis en un aspecto que se suele pasar por alto: las dinamicas del consumo
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