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Bioquímica de los procesos metabólicos


Bioquímica de los procesos metabólicos


3. Aufl.

von: Oscar Cuamatzi Tapia, Virginia Melo Ruiz

32,99 €

Verlag: Reverte-Management
Format: PDF
Veröffentl.: 30.01.2020
ISBN/EAN: 9788429195514
Sprache: spanisch
Anzahl Seiten: 476

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Beschreibungen

El contenido de esta obra explica de manera sencilla y ampliamente ilustrada, los distintos procesos bioquímicos que tienen lugar en los componentes celulares, así como sus interrelaciones.
El lector encontrará los principios básicos necesarios para el estudio de las propiedades, funciones, síntesis y degradación de carbohidratos, proteínas y lípidos, así como las principales características y aplicaciones clínicas de vitaminas, minerales y agua.
La información se divide en tres grandes apartados: Termodinámica y bioenergética; Propiedades de las biomoléculas y Procesos metabólicos celulares.
En esta tercera edición, se presenta un nuevo capítulo "Agua", en el que se analizan sus principales propiedades físicas y químicas
Se incluye más de 200 ilustraciones a lo largo de todo el texto y un mapa metabólico integral para el estudio de las distintas rutas bioquímicas.
<p>LA ENERGÉTICA DE LA VIDA.</p><p>Principios termodinámicos que sustentan el metabolismo.</p><p>Bioenergética.</p><p>LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA.</p><p>Formación y estructura de las macromoléculas (biomoléculas).</p><p>Carbohidratos: estructura y función biológica.</p><p>Proteínas: estructura y función biológica.</p><p>Enzimas: conceptos básicos y cinética.</p><p>Lípidos: estructura y función biológica.</p><p>INTEGRACIÓN DE PROCESOS METABÓLICOS.</p><p>Introducción al metabolismo.</p><p>Glucólisis.</p><p>Glucogénesis.</p><p>Glucogenólisis.</p><p>Gluconeogénesis.</p><p>Ciclo del ácido cítrico.</p><p>Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.</p><p>Metabolismo de los compuestos nitrogenados.</p><p>Biosíntesis y degradación de aminoácidos.</p><p>Metabolismo de los lípidos.</p><p>Metabolismo de las vitaminas.</p><p>Minerales.</p><p>Agua.</p><p>Bibliografía.</p><p>Glosario.</p>

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